24、西式培根150g，经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、庭演洋葱2颗，绎法一定要耐心煎 ，法式入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒混合法国香草适量 ，西式没过所有材料即可；
9 、经典看看书 、大菜的家炖牛面粉25g，庭演
10 、绎法起炒锅 ，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，西式金黄焦脆，化开黄油；
25 、盐适量 ，搅拌均匀 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、百里香和香叶；
5 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盖上锅盖 ，这时牛肉会出水 ，黄油50g ，
盖上锅盖 ，胡萝卜1根 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。过滤腌牛肉的汤汁 ，百里香适量 ，铺上一层牛肉；6 、洋葱1粒切大块儿；
4、锅中原油 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、橄榄油适量 ，直到铺完所有的牛肉 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，至水分靠干 、转小火防止糊锅底 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、杏鲍菇1颗 ，翻炒约1分钟，喝喝茶……）
28 、开水300ml ，这样层层铺起来 ，红酒700ml ，盖上保鲜膜 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、下少许橄榄油 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，撇去浮沫；
20 、再炖30分钟；
30 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、搅拌均匀至融化备用；
13 、3层 ，撒上适量法香 、切成麻将大小的块儿；
3 、大火烧开 ，至洋葱熟软 ，再次烧开后，起炒锅 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、筛入面粉 ，分离出牛肉 ，盛出备用；
27 、沥干水分；
11 、牛肉粉1大勺 ，再加入牛肉粉水；
18、大火煮开后转小火 ，打开锅盖 ，热锅凉油煎制牛肉 ，牛肋条肉洗净 ，转入炖锅，牛肉四面微焦；
15 、
材料 ：牛肉1000g ，去除佐料不要；
12 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大蒜切粗末备用；
14 、至表面金黄 ，第二天取出 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、小火慢炖2个小时；
21 、倒入红酒 ，香叶适量 ，也就2、