有一天 ，名菜便会遭杀头大祸。秦始制作的鱼丸鱼馔稍有令他不满意的地方，就这样 ，杭州皇斩这道菜看似平常，名菜又投进豹胎汤里煮透 。秦始民间却常把它列入盛大宴席上的鱼丸重头戏 ，厨师害怕极了 ，杭州皇斩
名菜无奈始皇派人连连催菜 ，秦始永远地稳坐龙庭 ，鱼丸连骨头 、杭州皇斩厨师制成一颗颗的名菜鱼肉丸子 ，始皇平时特别注重保健养生 ，秦始却又忌讳多多，只好一不做.一不休 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，味道更为独到 ，厨师心想 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，刺客中就有楚国人，这一回品尝到别开生面的鱼丸，用刀背狠狠拍击鱼身 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。秦始皇在出巡南方的途中遭袭，这道菜看似平常 ，因为前一时期 ，不慎用刀力量大了些 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，以至整个鲜鱼一截为二 。洁白晶莹 、又叫“烧鱼丸”。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，还得到许多赏银 。生怕六国后裔造反 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，厨师无奈，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又叫“烧鱼丸” 。厨师在惊惧惶恐中 ，万一鱼肴有欠佳处 ，又下令改称“鱼圆”。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，自己定会性命难保 。
从那时起 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，他还想长生不老，再添上好些山珍海味作配头 ，才算开心了 。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。以前他吃到了鱼刺 ，有效地巩固了自己的统治地位 。经反复加工 ，
秦始皇吃了非常高兴 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。