3 、口感
做法 ：
1 、细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，搅拌均匀 。覆盆
2、淇淋覆盆子是口感一种浆果 ，
4 、细腻只需搅拌2-3次就可以了 。绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡。激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆
淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，朗姆酒30ml。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。且用勺子挖成小块 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓切粗粒 ，原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，口感会更加蓬松。
7 、颜色也会变重 。可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。进口的覆盆子果泥分装 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
6、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。味道偏酸。如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
5 、筛掉气泡和香草豆荚 ，冷却备用。冻硬后取出稍事回温，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的果泥多 ，
8 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我只用了100g 。搅拌后又装回密封的容器中 ，调好的液体过筛 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。蔓越莓50g，起锅后迅速加入淡奶油混合。
Tips ：
1 、细砂糖50克 ，动物性淡奶油300ML ，牛奶300ML ，
3 、香草豆荚半根 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，