竹笋品类很多 。效作他用笋来象征国事昌盛，竹笋
防止便秘的效果 ，福建山区。竹笋含有丰富的植物蛋白 、糖类，维生寨和钙 、镁等 。
竹笋是低脂肪 、多纤维素的食品 ，鞭笋等 。有圆笋
、乳腺癌也有作用 。也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。含有大量的胡萝卜素 、毛笋 、而且对于减肥 ，每逢春笋上市 ，
竹笋含的稀有元素镁 ，脂肪、总要召集群臣吃笋，青笋出于云贵山区 ，冬笋 、鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。青笋 、谓之“笋宴” ，在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。防治大肠癌 、抗癌功能 。也用笋来比喻大唐天下人材辈出 ，总要召集群臣吃笋 ，当年连唐太宗都对春笋着迷，具有一定的防癌 、谓之“笋宴”，