原料 ：基围虾 、零厨辣竹香叶 、艺也意花椒 、菜香虾须、签虾挑出葱段 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，香叶和虾一起炒出香味，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾虾脚剪掉，零厨辣竹八角 、艺也意开中火煎 ，菜香壳发脆时 ，随时翻面煎 ，待虾都煎变色 ，将虾用料酒，
做法 ：
1 、料酒 、香叶即可。桂皮 、
让虾都沾上调料味；6、倒入葱段 、八角、干辣椒 、白芝麻 。竹签 、葱段 、八角 、可以平铺在锅中 。盐 、桂皮 、干辣椒 、拌匀 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、起锅前撒上白芝麻，
5 、从虾尾用竹签串上；
4 、装盘时 ，锅中放少许油，把虾身上的虾枪 、